現(xiàn)在食品包裝設(shè)計(jì)中經(jīng)濟(jì)中的作用越來(lái)越重要，但是很多企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中，都走入了包裝設(shè)計(jì)的誤區(qū)。過(guò)去由于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響，我國(guó)許多企業(yè)不重視包裝設(shè)計(jì)。“一流產(chǎn)品、二流包裝、三流價(jià)格”的現(xiàn)象相當(dāng)普遍。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者習(xí)慣傳統(tǒng)的國(guó)家統(tǒng)銷模式，認(rèn)為只要產(chǎn)品質(zhì)量好，不愁銷路不暢。擺出一副“好酒不怕巷子深”的氣派。

然而這種觀點(diǎn)在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的市場(chǎng)面前卻行不通。最近一兩年情況發(fā)生了本質(zhì)的變化，很多企業(yè)不僅重視包裝設(shè)計(jì)，而且通過(guò)發(fā)掘“包裝功能”取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，出現(xiàn)了一些質(zhì)量信得過(guò)，包裝精美的名牌產(chǎn)品。然而有些企業(yè)卻從一個(gè)極端跑到了另一個(gè)極端，即片面追求商品的表面包裝效果，而忽視了產(chǎn)品本身的質(zhì)量問(wèn)題，盲目在保健食品的外包裝上下功夫，想點(diǎn)子做文章，為追求保健食品上檔次，豪華氣派甚至于本未倒置。過(guò)分包裝，大盒包裝現(xiàn)象相當(dāng)普遍。不是忽視了包裝設(shè)計(jì)的作用，就是過(guò)度的進(jìn)行包裝，這給企業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力。下面，我們就一起來(lái)看看食品的包裝設(shè)計(jì)吧！

一、只注重產(chǎn)品質(zhì)量，忽視包裝設(shè)計(jì)

包裝設(shè)計(jì)在相當(dāng)程度上左右了銷售，并且變成了一個(gè)有決定性的因素。我國(guó)貴州生產(chǎn)的酒類之冠“茅臺(tái)”酒，就因?yàn)榘b設(shè)計(jì)差，影響了產(chǎn)品的銷售，一些企業(yè)大力發(fā)掘祖國(guó)珍貴的物產(chǎn)資源，研制開(kāi)發(fā)出許多具有提高免疫能力，減肥美容等保健食品，但卻因“形象”欠佳，參加國(guó)際博覽會(huì)受到冷遇，被關(guān)在國(guó)門內(nèi)。這樣的例子很多。教訓(xùn)是相當(dāng)慘痛的，從中我們至少應(yīng)得到這樣的啟發(fā)，產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量固然是第一位，但包裝設(shè)計(jì)同樣十分重要，不容忽視。

俗話說(shuō)“佛靠金裝，人靠衣裝”，同樣保健食品也需要包裝設(shè)計(jì)，通過(guò)外包裝傳達(dá)商品信息，給人以美的享受。內(nèi)在質(zhì)量與外在形象兩者同樣重要，相輔相成，缺一不可。據(jù)報(bào)載，武漢商家做過(guò)一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查，征詢消費(fèi)者購(gòu)買商品的選擇程序，幾乎所有消費(fèi)者認(rèn)為先看商品包裝、再看品牌、最后看價(jià)格。這個(gè)順序并不意味著消費(fèi)者不再看重產(chǎn)品的品牌、質(zhì)量和價(jià)格，但他確實(shí)反映了產(chǎn)品的外在形象在消費(fèi)者中心的地位。我們都有親身體驗(yàn)，有的產(chǎn)品，雖然內(nèi)在質(zhì)量沒(méi)有變化，只是包裝設(shè)計(jì)有了改進(jìn)，有的改變包裝的顏色或字體，結(jié)果令人耳目一新，愛(ài)不釋手，產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望。這不能不說(shuō)是產(chǎn)品外在形象的魅力。提高產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，可以增加產(chǎn)品的附加值，塑造產(chǎn)品的外在形象同樣也可以創(chuàng)造附加值。有些企業(yè)從節(jié)約原材料、降低包裝成本出發(fā)，把目前國(guó)際流行的“回歸大自然、追求淡雅、清新、完美自然”的包裝新時(shí)尚理解為“簡(jiǎn)單、粗俗、土氣”，是包裝設(shè)計(jì)誤入岐途。

市場(chǎng)上確有一些保健食品配方獨(dú)特，功效顯著，但這些產(chǎn)品未經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)平淡沒(méi)有新意，與自然樸素型大相徑庭，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的銷路和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。這就要求生產(chǎn)保健食品的企業(yè)要把包裝設(shè)計(jì)與研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品同步進(jìn)行，使內(nèi)在質(zhì)量與外部設(shè)計(jì)相一致。保健食品的銷售市場(chǎng)證明：產(chǎn)品質(zhì)量與包裝設(shè)計(jì)對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)，再加上好的包裝設(shè)計(jì)，產(chǎn)品才會(huì)有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。

二、存在過(guò)度包裝現(xiàn)象

在一些商場(chǎng)保健食品柜臺(tái)前我們不難發(fā)現(xiàn)，在包裝結(jié)構(gòu)上里三層、外三層，體積大、價(jià)格貴的產(chǎn)品比比皆是。許多中薪階層的消費(fèi)者，只能在柜臺(tái)前望“盒”興嘆。這種過(guò)分包裝現(xiàn)象加重了真正需要保健食品的消費(fèi)者心里負(fù)擔(dān)。其實(shí)那些精美燙金、豪華、體積較大的保健食品并不符合大眾消費(fèi)水平。

首先，因?yàn)閺S家追求過(guò)分包裝，多層的包裝材料等大大增加了產(chǎn)品額外成本，企業(yè)自然把他打入產(chǎn)品價(jià)格中，造成保健食品的價(jià)格偏貴，少則幾十元，多則上百元，普通的消費(fèi)者是難以承受的。消費(fèi)者購(gòu)買保健食品大部分是自己或家人食用，在當(dāng)前國(guó)人消費(fèi)水平普遍較低的情況下，一貫崇尚經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的工薪階層的消費(fèi)者是不愿意花這種冤枉錢的。在購(gòu)買保健食品時(shí)要對(duì)產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、價(jià)格、包裝綜合考慮，誰(shuí)也不會(huì)把錢花在華而不實(shí)的豪華包裝上。其次某種程度過(guò)分豪華包裝迎合了少數(shù)消費(fèi)者的需求，這些人購(gòu)買保健食品并不是自己食用，主要是為了社交的需要，選擇那些包裝精美、大、華而不實(shí)的保健食品則感覺(jué)臉面上好看，滿足了這些人的虛榮心，這種過(guò)分包裝現(xiàn)象，與當(dāng)今提倡儉樸的社會(huì)風(fēng)尚相違背。更有甚者某些產(chǎn)品在精美包裝的掩蓋是下里面卻是質(zhì)量過(guò)期，份量不足的偽劣產(chǎn)品。這種“金玉其外，敗絮其中”的保健食品最終會(huì)被消費(fèi)者投訴，企業(yè)的命運(yùn)可想而知，這種過(guò)分包裝完全違背了包裝的真正意義。

實(shí)踐證明精美的包裝可以體現(xiàn)商品的個(gè)性和提高產(chǎn)品檔次，企業(yè)要處理好產(chǎn)品質(zhì)量與包裝設(shè)計(jì)的辯證關(guān)系，保健食品包裝必須適度，美觀是人們對(duì)商品的基本要求，內(nèi)在質(zhì)量的保證也是人們對(duì)商品的基本要求，既注重產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，又重視產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，才是企業(yè)永無(wú)止境的追求，如果一味在包裝上下功夫追求過(guò)分包裝而不去努力研制開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的保健功能，最終產(chǎn)品會(huì)被無(wú)情的消費(fèi)市場(chǎng)淘汰。

其實(shí)過(guò)度的包裝設(shè)計(jì)和不重視包裝設(shè)計(jì)都是不正確的，也是不利于產(chǎn)品發(fā)展的。以上的兩個(gè)誤區(qū)都是我們?cè)诮?jīng)濟(jì)發(fā)展中常常走入的誤區(qū)，作為經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，最希望的就是產(chǎn)品能夠快速銷售，那么，在包裝設(shè)計(jì)中，我們就不能忽視美觀、大方、合適等因素。